Frietsauzen

Welke frietsauzen zijn er allemaal?

Lekker een frietje eten in het weekend? Dan is de saus onmisbaar! Er zijn heel veel verschillende frituur-sauzen in Nederland. In dit artikel benoemen wij een aantal van deze heerlijke sausjes. Lees snel verder voor leuke weetjes en informatie over deze smakelijk toevoegingen.

Mayonaise

Ook wel bekend als mayo is deze saus niet weg te denken uit de frituurwereld. De koude witte saus is gemaakt op basis van olie, eidooiers, azijn, mosterd en eventuele smaakversterkers. De saus is natuurlijk extreem lekker bij een frietje, maar is eigenlijk met iedere frituur-snack te mixen. Mayonaise is altijd meer dan welkom.

Boeken

Ketchup

Ketchup, meestal tomatenketchup, is een saus met een origine in 1812. De smakelijk saus bestaat uit tomaat, zout, salie, peper, azijn, chilipoeder en suiker. Ketchup is erg populair in combinatie met frituursnacks, maar wordt ook heel vaak in andere gerechten gebruikt. Een tosti met ketchup is namelijk ook héél lekker.

Prijzen Pakketten

Curry

Curry, ook bekend als curry gewürz is een in Noord-West Europa veel gegeten saus. De saus is een kruidige variant van tomatenketchup en bestaat uit tomatenpuree, kerriepoeder, worcestersaus en andere ingrediënten. Curry is niet alleen als losse saus verkrijgbaar. De saus wordt ook gebruikt in de welbekende “speciaal” saus.

 

Satésaus

Satésaus, ook bekend als pindasaus, is een saus afgeleid uit de Indonesische cultuur. Het meest bekende recept voor de satésaus bestaat uit: pindakaas, melk, ketjap en kruiden (zoals Spaanse pepers om de saus pittiger te maken). De unieke saus is een belangrijk onderdeel van het bekende patatje oorlog. Genieten.

Speciaal

Er is in 2018 een hele stelling geweest of de speciaalsaus nou met curry of ketchup moet. Wij, en 83% van de stemmers, vinden dat deze met curry is. ‘Speciaal’ bestaat dus uit een combinatie van mayonaise, curry en versnipperde uitjes.

Joppiesaus

Joppiesaus is een gelige saus waarbij het recept eigenlijk een mysterie is. Er wordt gespeculeer dat de saus wordt gemaakt door de ingrediënten van ‘speciaal’, dat wil zeggen mayonaise, curry en uien. Samen met kerrie in een bepaalde verhouding zou dit zorgen voor Joppiesaus. Een groot mysterie, maar wel lekker.

Knoflooksaus

Knoflooksaus is eigenlijk te zien als mayonaise met knoflook. Nederlandse knoflooksaus wordt vaak verrijkt met peterselie. Peterselie gaat volgens sommigen de nadelige werking van knoflook op de adem tegen. Er zijn verschillende versies van de knoflooksaus. Zo is er bijvoorbeeld Aioli, Tzatziki en Toum.

Chilisaus

Chilisaus is een saus, zoals de naam als luidt, op basis van chilipepers. Er zijn veel soorten, variërend van mild en zoet tot scherp en zuur. Hierdoor is de saus extreem breed “inzetbaar”. Chilisaus wordt veel gebruikt in de Chinese en Thaise keuken maar is nu ook onmisbaar in de frituurwereld.

Mosterd

Mosterd is een wat scherpe saus die in veel varianten voorkomt (Dijon, honing, Nederlands, etc). De saus wordt gemaakt van mosterdzaadjes. De mosterd wordt bereid door de zaadjes droog te malen tot een fijn of grof poeder. Het poeder wordt met water, azijn en smaakstoffen tot een pasta gemengd.

Heerlijke snacks en sausjes op uw bedrijfslunch

Een bedrijfslunch, compleet verzorgd met heerlijke friet, snacks en de onvergeetbare frietsauzen is toch wel dé manier om jouw werknemers te bedanken voor hun harde werken. Wij komen graag met onze foodtruck langs om ervoor te zorgen dat uw medewerkers een bedrijfslunch krijgen om niet te vergeten.

Ik wil een heerlijke bedrijfslunch

Foodtruck huren op uw feest

Geeft u een feest? Ook dan is het huren van een foodtruck een fantastisch idee! U hoeft zich zelf geen zorgen te maken. Wij zorgen ervoor dat uw gasten voorzien worden van onze heerlijke frituursnacks, frieten, frietsauzen en dranken. Zo kunt u genieten van de gezelligheid!

Contact

Mobiele frietkraam

Met onze mobiele frietkraam kunnen wij u overal van dienst zijn. Zo kunt u genieten van onze hele lijst aan frietsauzen in Zeeland of in Groningen. Het maakt voor ons niets uit! Wij willen heel Nederland kennis laten maken met onze heerlijke frituursnacks, frieten en sausjes. Onze mobiele frietkraam heeft enkel een stopcontact nodig. Wij zorgen er voor dat u overal heerlijk kunt smullen.

Ik wil meer weten